หอยลายผัดพริกเผา

posted on 12 Nov 2013 00:59 by nitikanza
วันนี้มีเมนูนึงที่ไม่ค่อยได้ทำมาฝากนั่นก็คือ เมนูหอยลายผัดน้ำพริกเผาจ้า  จะว่าไปจริง ๆ แล้วเมนูหอยลายผัดพริกเผาหรือผัดใบโหระพาเนี่ย 
 
ส่วนผสมสำหรับทำหอยลายผัดพริกเผา
หอยลายสด 1
ถ้วยใบโหระพา ครึ่งถ้ว
ยพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกบด 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
 วิธีทำหอยลายผัดพริกเผา
1. ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน นำพริกเผา กระเทียม ลงไปผัดให้หอม
2. เติมกะทิ น้ำตาล น้ำปลา ลงไปผัด
3. ใส่หอยลายลงไปผัดให้สุก สังเกตุจากหอยจะอ้าปาก นำใบโหระภาลงไปผัด
4. เสริฟใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ  กระเป๋า  กระเป๋าขายส่ง

 
 
 

Comment

Comment:

Tweet