ยำทรงเครื่องทะเล

posted on 22 Nov 2013 01:26 by nitikanza

วัตถุดิบและสัดส่วน:

  • กุ้ง
  • ปลาหมึก
  • ปูอัด
  • เต้าหู้ปลา
  • ลูกชิ้นปลา
  • กะหล่ำปลีหั่นฝอย
  • น้ำซุป(ได้จากการต้มผัก)

เครื่องปรุงน้ำยำ

  • พริกขี้หนู  2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม  4 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี  3 ต้น
  • ใบโหระพา 10 ใบ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว  3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการปรุง:

  • ลวกกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด เต้าหู้ปลา ลูกชิ้นปลา และกะหล่ำปลี ให้สุก เตรียมไว้
  • ทำน้ำยำ ด้วยการปั่น ส่วนผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น ออกมาเป็นน้ำยำ (สูตรนี้เป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดได้ด้วยนะคะ)
  • นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าชอบให้มีน้ำคลุกกลิก ให้เติมน้ำซุบลงไปนะคะ แค่นี้ก็พร้อมรับประทานค่ะ  กระเป๋า  กระเป๋าขายส่ง
 

Comment

Comment:

Tweet